材料：
虾仁100克，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，油适量。
步骤：
1.虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟；
2.鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；
3.锅中倒入适量油，加入虾仁煸炒至变色；
4.加入葱花煸炒均匀；
5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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