老醋鱼的做法大全

老醋鱼的做法:

1. 准备材料:草鱼一条、老醋适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、香油适量。

2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后斜切成薄片,用盐、料酒、生姜汁腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入老醋、白糖、生抽煮沸,放入草鱼片煮熟,淋上香油即可。

4. 老醋鱼的口感酸甜可口,肉质鲜嫩,是一道美味的家常菜。

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