红烧冬瓜的做法 家常视频
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家常菜
红烧冬瓜的做法
材料：
- 冬瓜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。
- 瘦肉切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 放入冬瓜块翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
红烧冬瓜做好了，可以开饭啦！
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