红烧冬瓜的做法 家常
红烧冬瓜的做法
1. 冬瓜去皮，切成大小均匀的块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入冬瓜块煸炒，炒至冬瓜微黄。
4. 加入适量的水，水量不要超过冬瓜块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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