红焖肉做法 最正宗的做法
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红焖肉做法 最正宗的做法
红焖肉是一道非常传统的中国菜肴，下面是最正宗的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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