粉皮的做法家常菜
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家常菜
粉皮的做法家常菜：
1. 准备材料：粉皮、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、清水、油。
2. 将粉皮用清水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入肉末煸炒至变色。
6. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
7. 加入酱油、盐、糖、料酒和清水，烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入泡软的粉皮，煮至粉皮软烂入味即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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