梅花肉炖山药的做法

• 美食食谱

梅花肉炖山药的做法

材料：

  • 猪梅花肉500克
  • 山药300克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪梅花肉切成小块，山药去皮切成滚刀块备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入猪梅花肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，放入山药块，烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。

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