酸菜丁螺的做法大全

• 做法大全

酸菜丁螺的做法：

1. 准备食材：螺肉、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。

2. 螺肉洗净后焯水，捞出备用。

3. 酸菜切成小丁，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

5. 加入酸菜煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀。

6. 加入螺肉翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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