凉拌羽衣甘蓝的做法
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美食食谱
凉拌羽衣甘蓝的做法
1. 准备食材：羽衣甘蓝、胡萝卜、葱、蒜、生姜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将羽衣甘蓝洗净，切成丝状，胡萝卜也切成丝状，葱、蒜、生姜、辣椒切末备用。
3. 将切好的羽衣甘蓝和胡萝卜放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中过凉水，沥干备用。
4. 在碗中加入葱末、蒜末、生姜末、辣椒末、醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将焯好水的羽衣甘蓝和胡萝卜放入调味汁中，搅拌均匀即可。
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