炖鲽鱼的做法窍门

炖鲽鱼的做法窍门:

1. 鲽鱼去鳞、去内脏、洗净备用;

2. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入鲽鱼,大火煮开后转小火炖煮20分钟;

3. 炖好后加入盐、味精、鸡精调味,撒上葱花即可。

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