干锅牛蛙的做法最正宗的做法视频教程
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干锅牛蛙的做法最正宗的做法视频教程：
1. 准备食材：牛蛙、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 牛蛙处理：将牛蛙去皮、去腥，切成块状备用。
3. 干锅烧热：将干锅烧热，加入适量油，放入姜蒜葱爆香。
4. 加入干辣椒花椒：将干辣椒花椒放入锅中煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱：加入适量豆瓣酱煸炒出红油。
6. 加入牛蛙：将切好的牛蛙块放入锅中煸炒至变色。
7. 调味：加入适量料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
8. 加入香菜：最后加入适量香菜翻炒均匀即可。
9. 出锅：装盘即可。
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