干锅牛蛙的做法及图片
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美食食谱
干锅牛蛙的做法：
1. 准备食材：牛蛙、土豆、青椒、红椒、干辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香菜。
2. 牛蛙处理：将牛蛙去皮、去腥，切成块状备用。
3. 土豆处理：将土豆去皮，切成块状备用。
4. 青红椒处理：将青红椒洗净，去籽，切成块状备用。
5. 干辣椒处理：将干辣椒剪成小段备用。
6. 姜蒜处理：将姜蒜切末备用。
7. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
8. 放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
9. 放入牛蛙块煸炒至变色。
10. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
11. 加入土豆块和适量的水，煮至土豆变软。
12. 加入青红椒块翻炒均匀。
13. 最后加入香菜末即可。
干锅牛蛙的图片：
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