宁化老鼠干的做法视频
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美食食谱
宁化老鼠干的做法视频：
宁化老鼠干是一道福建省宁化县的传统特色小吃，主要原料是猪肉和糯米粉，口感鲜美，香糯可口。制作方法大致分为以下几个步骤：
- 将猪肉切成小块，加入调料腌制一段时间。
- 将糯米粉加水搅拌成面团，揉成光滑的面团。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将腌制好的猪肉块和面团块一起放入锅中煮熟。
- 捞出后晾凉，再切成小块，晾干备用。
- 将晾干的猪肉块和面团块放入油锅中炸至金黄色即可。
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