东北锅贴的做法家常做法
•
家常菜
东北锅贴的做法家常做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 大葱2根
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱、姜末、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将面粉和水混合成面糊，搅拌均匀，备用。
- 将锅加热，加入适量的油，放入腌制好的猪肉馅，煎至两面金黄色，取出备用。
- 将锅再次加热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼，放入煎好的猪肉馅，将饼对折成半圆形，用手捏紧边缘，使其紧密粘合。
- 倒入适量的水，盖上锅盖，用中火煮5分钟，然后开盖，继续煮至水分蒸发，锅贴底部变得金黄色即可。
- 将锅贴翻面，继续煎至另一面金黄色，取出装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/45494.html