四川冷串串做法和配方
•
美食食谱
四川冷串串做法：
1. 准备食材：牛肉、豆皮、豆腐皮、粉皮、黄瓜、芹菜、豆芽、蒜泥、花生酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、味精、花椒粉、香菜。
2. 将牛肉切成薄片，用酱油、盐、糖、味精、花椒粉腌制10分钟。
3. 将豆皮、豆腐皮、粉皮切成适当大小的块，黄瓜、芹菜切成段。
4. 将腌制好的牛肉片放在锅里煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 将豆皮、豆腐皮、粉皮焯水后捞出，沥干水分。
6. 将焯水后的豆皮、豆腐皮、粉皮、黄瓜、芹菜、豆芽、蒜泥、花生酱、辣椒油、醋、盐、糖混合搅拌均匀。
7. 将调好味的蔬菜和牛肉片串在竹签上，撒上香菜即可。
四川冷串串配方：
牛肉200克、豆皮50克、豆腐皮50克、粉皮50克、黄瓜适量、芹菜适量、豆芽适量、蒜泥适量、花生酱适量、辣椒油适量、醋适量、酱油适量、盐适量、糖适量、味精适量、花椒粉适量、香菜适量。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/45440.html