清炖羊排的做法 正宗窍门
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清炖羊排的做法 正宗窍门
清炖羊排是一道美味的羊肉菜肴，下面是制作清炖羊排的正宗窍门：
- 准备好羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
- 将羊排放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 锅中加入清水，放入焯水后的羊排、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
- 最后将炖好的羊排捞出，装盘即可食用。
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