小抓鸡的做法大全
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做法大全
小抓鸡的做法大全
小抓鸡是一种美食，主要原料是鸡肉，口感鲜美，营养丰富。以下是小抓鸡的几种做法：
做法一：红烧小抓鸡
1. 准备好鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油等调料。
2. 将鸡肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽等调料，加水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香油即可。
做法二：香辣小抓鸡
1. 准备好鸡肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油等调料。
2. 将鸡肉洗净切块，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒花椒爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽等调料，加水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香油即可。
做法三：蒜香小抓鸡
1. 准备好鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油等调料。
2. 将鸡肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽等调料，加水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香油即可。
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