顺德铜盘焗鸡做法
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美食食谱
顺德铜盘焗鸡做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、鸡精适量、葱花适量、红椒适量、黄椒适量、青椒适量、土豆适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、鸡精拌匀腌制20分钟。
3. 土豆去皮切块，红椒、黄椒、青椒切丝备用。
4. 铜盘刷上一层油，铺上土豆块，再将腌制好的鸡肉均匀地放在土豆上面。
5. 铜盘放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制20分钟。
6. 取出铜盘，将红椒、黄椒、青椒丝放在鸡肉上面，撒上葱花，再放回烤箱中，上下火200度，烤制10分钟即可。
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