新鲜芦笋的家常做法
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家常菜
烤芦笋
1. 将芦笋洗净，去掉木质部分，切成适当长度。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将芦笋放在上面，撒上盐和黑胡椒。
3. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟。
芦笋炒蛋
1. 将芦笋洗净，去掉木质部分，切成小段。
2. 打入适量的鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄。
4. 加入芦笋翻炒均匀，出锅前加入少许酱油调味即可。
芦笋炒肉片
1. 将芦笋洗净，去掉木质部分，切成小段。
2. 瘦肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、淀粉和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将肉片煎至两面金黄，盛出备用。
4. 留少许底油，加入蒜末和姜末爆香，加入芦笋翻炒均匀。
5. 加入肉片和适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀即可。
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