鲜芦笋的做法与禁忌
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美食食谱
鲜芦笋的做法：
1. 清洗：将鲜芦笋放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，然后用清水冲洗干净。
2. 去皮：将鲜芦笋的根部切掉，然后用刀轻轻地削去笋身的表皮。
3. 煮熟：将清洗干净的鲜芦笋放入开水中煮熟，时间不宜过长，一般3-5分钟即可。
4. 调味：将煮熟的鲜芦笋捞出，沥干水分，加入适量的盐、橄榄油、柠檬汁等调味料即可。
鲜芦笋的禁忌：
1. 鲜芦笋中含有草酸，不宜生食，否则会引起胃肠不适。
2. 鲜芦笋不宜与豆腐、芝士等富含钙质的食物一起食用，否则会影响钙的吸收。
3. 鲜芦笋不宜与猪肝、鸡肝等富含铜质的食物一起食用，否则会影响铜的吸收。
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