小芦笋炒肉丝
材料：小芦笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1.小芦笋洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末；2.瘦肉加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；4.加入小芦笋翻炒，加盐调味即可。
小芦笋炒蛋
材料：小芦笋、鸡蛋、盐、油
做法：1.小芦笋洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，加入小芦笋煸炒至断生；3.倒入鸡蛋液，加盐调味，翻炒均匀即可。
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