熟地煲汤简介
熟地煲汤是广东传统的滋补汤品之一，以熟地黄为主要材料，搭配其他食材熬制而成。熟地黄是一种中药材，具有滋阴补肾、清热解毒的功效，因此熟地煲汤被视为一道滋补佳品。
熟地煲汤的做法
1. 准备材料：熟地黄、猪骨、瘦肉、枸杞、红枣、姜片。
2. 熟地黄提前泡发，猪骨和瘦肉焯水后洗净。
3. 将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火煲2-3小时，加盐调味即可。
熟地煲汤的窍门
1. 熟地黄一定要提前泡发，否则会影响口感。
2. 煮汤时要用大火煮沸，然后转小火慢慢煲，这样可以让汤更加浓郁。
3. 煮汤时可以加入其他食材，如枸杞、红枣等，以增加汤的营养价值。
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