海蜇的吃法和做法
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美食食谱
海蜇的吃法
海蜇可以生吃、腌制、烹煮等多种方式食用。
1. 生吃：将海蜇洗净后切成薄片，加入酱油、醋、姜丝等调料即可食用。
2. 腌制：将海蜇切成薄片，加入盐、糖、醋、味精等调料腌制，腌制时间一般为2-3小时，然后加入适量的辣椒油、花生酱等调料即可食用。
3. 烹煮：将海蜇切成小块，加入清水、姜片、葱段等调料煮沸，然后捞出放入冰水中浸泡，使其更加爽脆，最后加入适量的酱油、醋、芝麻油等调料即可食用。
海蜇的做法
1. 腌制海蜇：将海蜇切成薄片，加入盐、糖、醋、味精等调料腌制，腌制时间一般为2-3小时，然后加入适量的辣椒油、花生酱等调料即可食用。
2. 烹煮海蜇：将海蜇切成小块，加入清水、姜片、葱段等调料煮沸，然后捞出放入冰水中浸泡，使其更加爽脆，最后加入适量的酱油、醋、芝麻油等调料即可食用。
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