炒面糊的做法大全家常：
1. 准备面糊：将面粉、淀粉、盐、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
2. 热锅凉油：将锅加热至六成热，倒入适量的油，待油温升高后，将面糊倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至金黄色即可。
3. 加入配料：可以根据个人口味加入葱花、豆芽、胡萝卜丝、肉丝等配料，翻炒均匀即可。
4. 调味：可以根据个人口味加入盐、鸡精、酱油等调味料，翻炒均匀即可。
5. 出锅：将炒好的面糊装盘，撒上适量的芝麻和香菜即可。
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