明太鱼简介
明太鱼是一种韩国传统食品，也是现代日本料理中常用的食材之一。它是用鱼卵腌制而成，呈现出橙色或红色，口感鲜美，富有嚼劲。
拌明太鱼的做法
1. 准备明太鱼、葱、蒜、辣椒、韩式辣酱、韩式芝麻油、韩式酱油、白糖、白芝麻。
2. 将明太鱼放入开水中焯水，捞出后切成小段。
3. 将葱、蒜、辣椒切碎，加入明太鱼中拌匀。
4. 加入适量的韩式辣酱、韩式芝麻油、韩式酱油、白糖，继续拌匀。
5. 最后撒上白芝麻即可。
其他拌明太鱼的变化
除了以上的做法，还可以加入泡菜、豆腐、鸡蛋等食材，制作出不同口味的拌明太鱼。
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