干藕条的做法：
1. 准备材料：藕粉、水。
2. 将藕粉加入适量的水中，搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。
3. 将搅拌好的藕粉倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至藕粉变成透明状。
4. 取出蒸好的藕粉，晾凉后切成条状，晾干备用。
5. 将晾干的藕条放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至藕条变软。
6. 捞出藕条，晾凉备用。
7. 将晾凉的藕条放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色即可。
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