牛腩柿子的家常做法
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家常菜
牛腩柿子的家常做法
牛腩柿子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是牛腩柿子的家常做法：
- 准备好牛腩、柿子、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
- 将牛腩切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将柿子去皮去籽切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入柿子块，继续炖煮30分钟至牛腩烂熟。
- 最后根据个人口味调味即可。
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