野菜刺儿菜的做法
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美食食谱
野菜刺儿菜的做法
刺儿菜是一种常见的野菜，味道清香可口，富含营养。以下是野菜刺儿菜的简单做法：
- 将采摘回来的刺儿菜放入清水中浸泡一段时间，去除杂质和泥沙。
- 将刺儿菜放入开水中焯烫一分钟，捞出后放入冰水中浸泡一下，使其保持脆嫩。
- 将焯好水的刺儿菜沥干水分，加入适量的盐、鸡精、蒜末、生抽、香油等调料，拌匀即可。
刺儿菜可以凉拌、炒食、煮汤等多种方式食用，口感鲜美，营养丰富。
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