陕西西安秦镇米皮的做法
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美食食谱
陕西西安秦镇米皮的做法
秦镇米皮是陕西西安的传统小吃之一，制作方法如下：
- 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的米皮捞出，放入碗中，加入调料，如辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等，搅拌均匀即可。
秦镇米皮的特点是口感Q弹，味道鲜美，是陕西西安不可错过的美食之一。
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