炒青椒肉丝的家常做法
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家常菜
炒青椒肉丝的家常做法
材料：
- 瘦猪肉（切丝）
- 青椒（切丝）
- 葱姜蒜（切末）
- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、糖、生油适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、糖拌匀腌制10分钟左右。
- 青椒洗净去蒂，切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒丝煸炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、糖调味，翻炒均匀即可。
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