纳豆的做法最正宗的做法
纳豆是一种日本传统食品，通常由大豆发酵而成。以下是制作纳豆的最正宗的做法：
- 准备好大豆，将其浸泡在水中至少6小时，然后蒸煮至熟透。
- 将蒸熟的大豆放在一个容器中，加入纳豆菌（Bacillus subtilis）并拌匀。
- 将容器密封并放置在温暖的地方，通常是在30°C左右的温度下，让其发酵24至48小时。
- 将发酵好的纳豆放入冰箱中冷藏，以停止发酵过程。
这是制作纳豆的最正宗的方法，但也有其他的变化和替代方法。
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