小酥肉的做法视频
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美食食谱
小酥肉的做法视频：
1. 准备好猪肉，切成小块，加入料酒、盐、生抽、姜末、葱末腌制20分钟。
2. 准备好面粉、淀粉、鸡蛋，将腌制好的猪肉块分别裹上面粉、淀粉、鸡蛋液。
3. 热锅凉油，将裹好面糊的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色。
4. 捞出猪肉块，将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的糖、盐、生抽、醋、料酒、水烧开。
5. 将煮好的酱汁倒入锅中，加入煎好的猪肉块，翻炒均匀，让猪肉块充分裹上酱汁即可。
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