野蘑菇炖鸡汤的做法
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汤的做法
野蘑菇炖鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 野蘑菇：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 野蘑菇洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸡肉块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入野蘑菇，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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