大排的做法 红烧
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美食食谱
大排的做法 红烧
红烧大排是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是制作红烧大排的步骤：
- 准备材料：大排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
- 将大排洗净，切成小块。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，将大排煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜煸炒出香味，加入料酒炒匀。
- 加入生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后加入大排，煮至汤汁浓稠即可。
红烧大排口感鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道非常下饭的美食。
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