虾仁罗卜汤的做法
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汤的做法
虾仁罗卜汤的做法
材料：
- 虾仁 100 克
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 盐适量
- 清水 500 毫升
- 橄榄油适量
步骤：
- 将虾仁去壳洗净备用。
- 胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成丁，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味。
- 加入胡萝卜块煸炒，炒至胡萝卜微软。
- 加入清水，大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 将汤倒入搅拌机中打成泥状，再倒回锅中加入虾仁，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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