豆腐包肉的家常做法
豆腐包肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是豆腐包肉的家常做法：
材料：
- 豆腐 1块
- 猪肉馅 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 将豆腐切成两块，用开水焯水后捞出沥干水分。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、清水拌匀，制成肉馅。
- 将肉馅均匀地涂抹在豆腐上，用保鲜膜包好，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的豆腐包肉取出，切成块状。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐包肉块，煎至两面金黄即可。
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