婺源汽糕的做法和配方
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美食食谱
婺源汽糕的做法和配方：
婺源汽糕是江西省婺源县的传统特色小吃，主要原料是糯米粉、豆沙、花生、桂花等。制作方法如下：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将花生炒熟去皮，捣成碎末，加入适量的白糖拌匀备用。
- 将豆沙放入锅中加热，加入适量的白糖搅拌均匀备用。
- 将搓好的糯米球用手压扁，放入适量的花生碎和豆沙馅，包成圆形，再用手轻轻搓成椭圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。
婺源汽糕口感软糯，香甜可口，是一道美味的传统小吃。
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