皮皮虾酱家常做法视频
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家常菜
皮皮虾酱家常做法视频：
1. 准备材料：皮皮虾、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 皮皮虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开背部，去掉黑色的肠线，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
6. 加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后放入皮皮虾，煮至变色。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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