白糕的家庭的做法
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美食食谱
白糕的家庭的做法
白糕是一种传统的中国甜点，也称为白米糕或年糕。以下是制作白糕的家庭做法：
- 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。
- 将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状物。
- 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
- 将蒸熟的糯米糊倒入一个大碗中，用筷子或勺子搅拌至变得柔软。
- 将搅拌好的糯米糊倒入一个油涂抹的模具中，用手轻轻拍打几下，使其表面平整。
- 将模具放入蒸锅中，用中火蒸60分钟。
- 取出模具，将白糕倒出，切成块状即可食用。
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