香酥排骨最正宗的做法
•
排骨
香酥排骨最正宗的做法：
1. 准备材料：猪肋排500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量，面包糠适量。
2. 猪肋排洗净后切成小段，加入料酒、盐、生姜、葱拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪肋排放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好的猪肋排捞出沥干水分，放入盆中，加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。
5. 在猪肋排上均匀地撒上一层淀粉，再裹上一层面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肋排放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油分即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/41691.html