凉拌羊肝的家常做法
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家常菜
凉拌羊肝的家常做法
1.准备羊肝、葱姜蒜、辣椒、香菜等食材。
2.将羊肝切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。
4.将焯好水的羊肝放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒段、香菜碎、盐、鸡精、生抽、醋、花椒油等调料，拌匀即可。
5.放入冰箱冷藏一段时间，让羊肝更入味，取出后再次拌匀即可食用。
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