羊肉糊面条的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 面条：500克
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将大葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入大葱、姜、蒜末爆香。
- 放入焯水后的羊肉，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 将面条煮熟备用。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入羊肉汤，撒上适量的鸡精和香菜即可。
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