羊肉胡辣汤的做法
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汤的做法
羊肉胡辣汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将胡萝卜、洋葱、姜、蒜切成小块备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入羊肉煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
- 加入胡萝卜、洋葱、姜、蒜煮一会儿。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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