羊肉胡卜的做法大全窍门
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羊肉胡卜的做法大全窍门
羊肉胡卜是一道美味的传统菜肴,以下是制作羊肉胡卜的窍门:
- 选用新鲜的羊肉,最好是羊腿肉。
- 将羊肉切成小块,用盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、蒜末、料酒等调料腌制半小时。
- 将腌制好的羊肉放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到羊肉变得非常软烂。
- 将炖好的羊肉捞出,放入烤箱中烤制20分钟,直到表面呈金黄色。
- 将烤好的羊肉放入盘中,撒上葱花和香菜即可。
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