胡萝卜烧鸡的做法
胡萝卜烧鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末和洋葱丝煸炒至香。
- 加入胡萝卜块煸炒一会儿。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，煮至调料均匀。
- 加入适量的清水，煮开后加入煎好的鸡块，煮至鸡肉熟透。
- 最后收汁即可。
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