家常顿小鸡的做法
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家常菜
家常顿小鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至透明。
- 加入土豆、胡萝卜煸炒均匀，加入适量水，加盖煮至水开。
- 加入煎好的鸡块，加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加盖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。
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