东北顿小鸡的做法
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美食食谱
东北顿小鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末和洋葱丝爆香，加入土豆和胡萝卜煸炒几分钟。
5. 加入适量的水，放入煎好的鸡块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂。
6. 最后勾芡，淋上水淀粉即可。
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