生煎和汤包的区别
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汤的做法
生煎和汤包的区别：
生煎和汤包都是上海的传统小吃，但它们之间还是有一些区别的。
首先，生煎和汤包的皮质不同。生煎的皮比较厚，底部煎得酥脆，上部有些蓬松，而汤包的皮比较薄，口感比较柔软。
其次，生煎和汤包的馅料也不同。生煎的馅料比较多，一般包括猪肉、虾仁、葱姜等，而汤包的馅料比较少，主要是猪肉和汤汁。
最后，生煎和汤包的吃法也不同。生煎一般要先咬一口，让里面的汤汁流出来，再慢慢地吃，而汤包则是要先吸出里面的汤汁，再慢慢地吃。
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