江西蒸米粑的做法大全
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做法大全
江西蒸米粑的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。
2. 将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。
3. 将糯米浆倒入容器中，加入少量的碱水，搅拌均匀。
4. 将蒸锅加热，将糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟。
5. 取出蒸好的米粑，用刀切成小块，再用油煎至金黄色即可。
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