蛋糕胚子的做法家庭做法
蛋糕胚子的做法家庭做法
蛋糕胚子是制作蛋糕的基础，下面是家庭做法：
- 将室温的鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
- 加入油，继续搅拌至混合均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀即可。
- 最后加入牛奶，再次搅拌均匀即可。
蛋糕胚子的制作过程需要注意以下几点：
- 鸡蛋需要室温下放置一段时间，这样打散后容易和其他材料混合均匀。
- 搅拌时要轻柔，避免出现筋道。
- 面粉和泡打粉需要先过筛，这样可以去除颗粒和杂质，使蛋糕胚子更加细腻。
- 加入牛奶时，可以根据自己的口味适量调整。
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